我问过一些朋友，为什么喝牛奶？大多数回答都是广告式的，并未深入了解缘由。盲目的认为这东西有神奇的作用，一定得长期喝才行，不管适不适合。
你也可以尝试问一下，看看得到的答案是不是都差不多。比如“牛奶补钙”，“牛奶高蛋白”，“有营养”。其实，喝牛奶早就被培养成了我们的生活项目，比如闲了总得找点事做。
只有真正上过战场的人，才真正的理解“以战止战”这个含义。战争是残酷的，我们可以蹲在墙根通古论今的讲战争，但真正的战场只给我们一次机会。换句话，只有真正见过临床上有些东西引起的病症，才更坚定这些东西绝对不能只听信于所谓的“科学信息”。
传统中医大夫在看诊后的医嘱中，都强调忌口牛奶。由于平时看诊呼吸道疾病，过敏问题较多，我也是尤其嘱咐这一条禁忌。这完全是从一个人的运化角度来说的，更是通过临床病理的反馈，治愈的结果反推的。
这个营养品说的再天花乱坠，不符合该患者体质，一律忌用，坚守底线。尤其本身已经脾虚湿盛，中气不足，元阳不振的机体一律禁忌。
牛奶算不上滋补品，但久喝可引起痰湿象，影响气化，从“六气皆从火化”的角度看，因个体差异不同，同样可以滋生湿热为患。这是长期临床总结出来的，这个声音我希望能让更多的人听到。不是不让喝，先看看自己的体质适不适合，而不是牛奶宣传的多好多好。另外，我们医嘱中还有很多忌口，都是根据就诊人员的体质做出的调整。只是没有一个像牛奶这样被包装成了成了必备品影响这么深远。
什么人适合喝牛奶？
原来就有家族性牛奶习惯的，至少2代人的一个传承。而且脾胃运化能力比较强的。再就是需求量较大的比如婴幼儿。如果顶着病态体质，呼吸道疾病的，三阴体质，脾虚湿气重，肾气不足的，还想通过喝牛奶改变什么，趁早停止这个幻想。
牛奶引起体质问题最多的还是儿童，现在的家长好像不给孩子喝点牛奶内心受到谴责似的。这肯定是不行的，我们要“知之而行”。
我们不排除个别人喝牛奶很好，但面对大多数的问题呈现，这个别的意义微不足道。
婴儿该喝牛奶就要喝，而且越是天然越好。所以，对于婴儿的体质而言，补充精髓，母乳最佳，其次是比例奶粉，而后是牛乳品，现在不是又捣鼓出羊奶之类的。只要孩子耐受，基本上量是没问题的。但如果这个娃娃表现出一定的病理特征，比如经常口臭，便秘，上火，呼吸道疾病，脾胃疾病，我建议换成五谷杂粮最好，比如米汤，就不要再喝牛奶了。已经不运化，且生邪气了。
曾看诊一家三口，全家都喝牛奶，每天喝的那种，疾病缠身，男的腹泻，女的痰湿壅滞，孩子鼻炎发作。发病之因众多，但停牛奶，中药调治后恢复。在我看诊之前也看过中医，西医，都未让停奶，并且治疗周期2-3个月无效。这些年主任也是想认证牛奶到底是不是致病因素，结论，是的。嘱咐以后不要再喝牛奶了，一家人都是舌苔白腻。此等案例比比皆是，不胜枚举。你非得要拿着你看到的那点营养学来论证，在绝对的案例面前毫无任何证据可言。带着情绪就想继续喝的拦不住。
还有个孩子矮小症，父母给他一天4包奶，喝了一年，结果一点没长。真不知道说啥好了。还带去游泳健身。记得都是秋天还去游泳。这种无知，实在令人感到无奈。
营养学只讲元素周期表那一套，只管吃就行，不管你能不能耐受。中医讲的是气化，是摄入后能否转化的问题。海参鲍鱼虫草再好，不运化，吃再多也没用。我曾经有个患者得了胃癌，原本术后有不错的肿瘤生存期，但家人无知，天天牛奶，海参的吃着，结果不到半年就驾鹤，实在可惜。
平时看诊呼吸道疾病较多，凡属脾虚中气不足的患者（病是结论，我们需要通过辨证分析出发病机理），跟别人一样喝牛奶，其过敏问题，呼吸道问题的发病率明显增高且反复。角度不同必然产生认识不同，但掺杂了经济的东西，一旦不考虑人是否能运化必然会出问题。
一定要考虑种族，家族，以及自身体质的运转能力。所以，中医强调的是“辨证论治，因人而异”，不搞群体营养学那一套。
西医搞营养学，分析出人体每天所必须的物质，能转换出多少能量，做出相应的统计。在西医的认识里，糖、蛋白质、脂肪是三大营养物质。甭管西医发展到什么分子医学，这都是基础。就像神经、细胞、体液学说始终为病理基础一样。
但人体不是机器，不是元素周期表，生命活动和疾病的发展不是简单的依靠营养品的堆积。这里面涉及到最关键的一个环节“能吃能化”才可以。就是你得能运化它。西医对牛奶不耐受的人群不就是提出“乳糖不耐综合征”。为了让这部分人也能喝牛奶，又搞出了无乳糖牛奶，总之，这么大的生意不能就这样偏废掉。
其实我们吃什么东西，是有前提的，那就是取决于你生存的环境，繁衍生息的机体需要。有需要才有摄入，才对身体有帮助。只是有时候需要早被制造了，明明不需要，偏偏通过惊人的资金广告投入，让你产生“需要”，并随即产生“焦虑”。
对于痰多，湿气重的病机来说，在忌口方面不只是牛奶，对于豆浆，粥类我也是有要求的。当我们机体运化不好的时候，粘稠的食物会增加运转的难度，这就好像跑在高速公路的汽车，同深陷泥潭的汽车一样。哪个更容易行走起来！这个比喻一目了然。我的患者中有很多喝豆浆引起痰多的，包括应激性咳嗽。这都是非常不起眼的诱发因素。我们需要注意。
现在这个大环境，只告诉你这个东西好，那个东西有营养。从未真正关心过你适不适合！再好的走地鸡，也不如一块生姜片。看看你的体质，你缺的是这块姜！
中医看咳嗽一病，绝不是咳嗽就只盯着肺系。是把人体整体化。比如中焦脾胃之气的失调会影响肺气升降，肾气的亏损也会影响肺气津液的充足，生气之后，木火刑金照旧会让咳嗽加重。所以，咳嗽于中医“五脏六腑皆令人咳，非独肺也。”
能不能吃，吃多少，由你的体质和疾病决定，而不是食物营养成分决定。
脱离体质谈营养成分，没有任何意义。中医从长期临床观察的角度分析饮食忌口，避免了只看营养成分的单一弊端。受认识观念影响有的民众可以做到很好，有的则做的一塌糊涂。本着多解答一个算一个的想法，还是紧着说一说关于此次瘟疫发病后的咳嗽如何忌口的问题。
总结从中医角度看，忌口涉及的三个方面问题：
第一：饮食食物直接刺激。比如辣椒、甜食、咸的食物可以直接刺激咽喉出现咳嗽。
第二：食物的内在转化。比如炖梨、鸡肉、海鲜、地瓜、大枣等食物，对咽喉没有刺激，但需要脾胃肠的运化，很多咳嗽患者已经气化失调，自然无法运化这部分食物，诱发咳嗽。
第三：针对性对某种异物发生过敏反应，而且近期处在高致敏状态，又有感染发生，极其容易出现咳嗽加重的现象。西医做那个过敏原测试，上百项的检测，就是发现你对哪些物质特异性过敏的一个报告。如果确实过敏高发，可以做一次了解一下。
中医讲“培土生金”，这就解释了，下一波病毒为什么会是肠胃为主了。
人体是一个整体，此起彼伏。肺气一部分源于脾胃水谷精气，最终都根源于肾元之气。
咳嗽后高频忌口的食物：
1、奶类制品，粘稠的米粥：黏着刺激咽喉，尤其非纯奶加白砂糖一类的酸奶，奶棒刺激咽喉最明显。吃完一定漱口。还有很多人只知道喝粥养生，实际不然，粥品带来的问题也很多。胃不好的人，很多喝不了粥。粥类熬制粘稠后，也容易黏着在咽喉处，喝完粥一定也要漱漱口。奶类，粥类，长期多用后期会影响脾胃运转，加重气化失调，影响肺气。奶类超过3岁的以上都不要喝了。具体可公众号右上角搜索关键词牛奶，我之前写过这方面的文章。每天喝牛奶导致疾病反复发作，这都是临床中患者亲身体验换来的教训。（还是那句话，东西再好，海参鲍鱼燕窝，不吸收不运化，没用！）
2、咳嗽炖梨：认为能润肺止咳。此需辨证确实属于阴虚津液不足咳嗽。适合久咳，咳嗽无痰一类的情况。像此次阳康之后的急性咳嗽阶段，并不适合，邪气还未排出，吃梨寒凉，反而压制了邪气。但有的患者说我就吃了，还行，那是你没有太严重的病机表现，不要盲目学习。
3、一切甜食：甜食影响咳嗽最严重。甜食本身属于膨胀剂，吃了甜食会让组织大量发物表现。刺激咽喉最明显。马上过年了，甜食增多了，希望大家都照看好，尤其孩子，吃糖必然会粘滞刺激咳嗽反复发作。忌口甜食是我们这个时代必做的克制内容。甜食包括有些人喜欢吃地瓜之类的粘滞食物。这些都是从阻碍脾胃运化的角度看，不适合的。脾胃失调，就容易加重肺系失调，咳嗽必然频繁发作。还有很多咳嗽声音痰较重的，痰湿咳嗽患者，这部分饮食都不能吃。
4、吃鸡，不止是鸡肉：鸡肉按中医讲属于火热，热就容易生燥，当然寒也可以生燥。但现在的鸡肉都是饲料喂养，有一定的化学药品残留，除非散养时间足够长的鸡还好些，一般的鸡肉对于急性感染阶段，或过敏体质人群来说影响还是非常大的。临床多遇到一些过敏咳嗽患者吃鸡肉反当晚就反复加重的情况。需要排很多天的痰，粘液才能缓解一顿鸡肉带来的影响。不只是鸡肉，凡一切热性肉类，有激素可能残留情况的食品都是需要注意的。
5、海鲜，越是深海越要避免：海鲜越是深海，越是咸寒。尤其这两年有些人学吃生鲜，鱼生之类的。我听到都能感受到妥妥的凉意。从小就吃，有那个体质的咱就不说了。凑这个热闹，吃出寒象的真不少。咸寒可直接刺激咽喉，进入脾胃肠也会生湿化浊。咳嗽就是气化病，但凡身体一点的气化影响都会加重咳嗽的发展。尤其是一些慢性过敏性咳嗽，急性感染期咳嗽患者。海鲜一定是要忌口的。想吃鱼，可以待病情稳定后吃江河湖的鱼。也要看喂养情况。
中医忌口看重的是食物进入体内的运化能力。而不是食物本身的营养属性。而且中医认识的食物属性都是根据病理反应做出的分类。并非营养学中的化验而来。
咳嗽一病，病机就在气化。凡异物邪气干扰肺气升降者皆可令其久咳不止。关于咳嗽的治疗，我之前已经写过多篇临床总结。
此次发病咳嗽主要是感染为主的，但也有像刺激干咳那样的风咳出现，我们可以按照过敏性特征进行病及分析和忌口医嘱。过敏和感染可以双发出现。气道有感染，咽喉有过敏刺激征。感染按照一般理解是炎症侵犯的结果，大量黄痰，咳嗽深重。也有咽喉炎症导致的局部刺激性咳嗽，多伴有咽喉疼痛的反应。但风咳一类的过敏性咳嗽，仅表现为咽喉瘙痒，激烈的阵发性咳嗽，频率可忽高忽低，受很多因素影响。此类咳嗽基本不会发作任何下呼吸道感染，但不排除已经有了感染，在咳嗽发作的时候同样会诱发。原则上，咳嗽再多也没事，但见到喘，憋，呼吸困难一定是肺功能受到影响了，需要医院治疗。如果对中医保有一分赤城之心，中药治疗，辅助西药也是可以家庭内完成的。除非极其严重的肺系基础病患者，需要病房的观察流程者就不要在家了。
忌口的目的是忌心欲，以期脏腑平和。心欲是受所处的生活环境，认知影响的。如把一个人放到中医药大学里，待几年，你看看还胡吃海喝的吧。这就是环境的影响，有很多患者没机会去中医大学，但会自己接触一些中医知识，这也是一种积极的作用。
忌口的内容取决于你的体质，并非绝对的食物链忌口。也就说，你的病机才是如何忌口，忌口什么的核心，我所列举的只能是高频高发的，容易出现问题的。具体到你个人的忌口，主任会针对体质进行有目的的医嘱。但这些基础的也要参考。
有的患者认识也着实令我感到无话可说，浪费了很多不必要的精力做跟病情无关的解答，希望就诊前提前多做做功课，不要一到发病了，盲目着急，对病情改善毫无任何作用。我们作为大夫，详细解答病情是必备的，从来不会嫌麻烦。但因为一些跟病情无端的问题，全因自己一点功课都不做。可能这样的情况我不会为其复诊第二次了。
西医西药多少天都无法治愈的病，跑到中医这就想着一副药就好。当然能做到，但也有个概率。道听途说一些连临床大夫都不是的网络文章，就认为治病就得跟这个人写的一样。美食倒是有探店的把别人做的餐点评一番，赚流量，结果呢，自己啥也不会做。中医我看也有这样的人存在，拿着仲师的方到处写文章，结果连个感冒都看不了。民众哪知道这些，只看写的好不好，真正临床不是那么回事。大部分疾病治疗从来都处在波浪式旋转，螺旋式前进中。
另外，每个大夫都有自己极快治愈疑难病的案例，而且有很多，但必须清楚的认识，这些案例为什么该患者在别地找了那么多名医大咖治疗都无效的，到咱这能快速治愈。一定得明白这其中的道理，不可盲目一世。我分析，首先是理法问题，比如我看诊的很多鼻炎、咳嗽类患者，确实来诊前在别地看了很多很多大夫了。我却用了几副药就好了。这就是理法问题。其次，别地已经治疗了很久了，有的确实也进入了收尾阶段了，咱正好收尾了。作为大夫一定要把精力放在临床上。一切以患者为核心，以临床为导向，坚定立场，避免乌七八糟的扰乱思路，影响决断。
万念皆从化，病始便是生。哪里始生？哪里始化！
